食べることを楽しむ。香りを楽しむ。自分らしく選ぶ。
01 — OUR STORY
カレーから、スパイスのある暮らしへ。
2012年、神戸・元町の雑居ビルの2階で「カレーと音楽とお酒の店」として始まったマンドリル。14年間カレーをつくり続けるなかで、スパイスはカレーだけのものじゃない、と気づきました。
ごはんに一振りするふりかけ。いつもの料理を変えるソース。お店のメニューを支える業務用のカレー。マンドリルは、カレー屋を出発点に、神戸から暮らしの中のスパイスを提案する食品ブランドへ歩みを進めています。
WHY MANDRILL?
なんで、マンドリルカレー？
「マンドリル」は動物ではなく、1970年代に活躍したニューヨーク発のファンクバンドの名前です。高校生のとき、通っていた服屋さんでレコードを爆音で聴かせてもらったのが出会いでした。そこからひとつの出会いが次の出会いを連れてきて、自分の世界がどんどん広がっていった。お店を始めて、また同じように世界が広がっていけばいいな。そんな想いで「マンドリル」と名付けました。
好きな場所で、好きな食べ方を。
マンドリルの定番
食材から、スパイスを見つける。
03 — FOOD BUSINESS
お店と工場、両方をもつ食品ブランド。
飲食店を営みながら、神戸の自社工場で食品をつくる。現場で磨いた味を、商品開発・食品製造・卸事業を通じて全国へ届けています。
04 — OUR STORES｜東山スパイスマーケット
神戸の台所、東山商店街から。
代表が生まれ育った、東山商店街。
「神戸の台所」と呼ばれてきた東山商店街に、マンドリルの本店があります。八百屋さんや魚屋さんが並ぶ商店街から、スパイスのある暮らしを発信しています。
東山市場店
兵庫県神戸市兵庫区東山町1丁目10-3
平日10:00〜17:00／土日9:00〜17:00
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関西学院大学店（西宮）
兵庫県西宮市上ケ原一番町1-155
