カフェのカレーメニューに、カレー屋の冷凍ベースソースを
FOR CAFES
カフェのランチに、カレー屋のカレーを。
「ランチにカレーを出したいけれど、スパイスから仕込む時間がない」「キッチンが小さくて大きな鍋を置けない」。カフェの方から、そんなご相談をよくいただきます。
マンドリルカレーは、神戸で14年カレーを作ってきたカレー屋です。お店で出しているカレーを冷凍のベースソースにして、カフェや飲食店に卸しています。届いたソースを温めるだけで、カレー屋の味をそのままメニューに加えられます。
カフェで使いやすい理由
- 仕込みがいらない：温めるだけなので、少人数のお店でもランチの準備が軽くなります。
- 味がぶれない：工場でつくったソースなので、誰が温めても同じ味になります。
- 冷凍で保管できる：使う分だけ解凍できるので、ロスを減らしやすくなります。
- アレンジしやすい：野菜やお店の惣菜をのせて、カフェらしい一皿に仕上げられます。
たとえば、こんなメニューに
- 季節の野菜をのせたスパイスカレープレート
- ココナッツベースの白いカレーで、やさしい味わいのランチ
- キーマカレーのトースト、ホットサンド
- ハヤシソースを使ったオムハヤシ
実際に使っていただいているお店
植物と雑貨を扱うカフェや、海辺のBBQカフェなど、カレー専門店ではないお店にも使っていただいています。「手軽に本格的なカレーを出したい」というのが、みなさんに共通するきっかけでした。
お届けできるソース
玉ねぎの甘みが決め手のマンドリルカレー、ココナッツベースの白いカレー、キーマ、バターチキン、ハヤシなど。グヤーシュやガパオといった世界のスパイス料理もご用意しています。「こんなメニューを出したい」というご相談もお聞かせください。
取引条件などは、お問い合わせフォームに「卸しについて」とご記入のうえ、お気軽にご連絡ください。
ほかの業態の方へ
関西4店舗、皆様に支えられながら元気に営業中！
Mandrill Curry Oji Park Store
〒657-0838 1-3-15 Oji-cho, Nada-ku, Kobe
070-2297-4208
別邸（大阪）
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1丁目6-11
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Mandrill Curry Misaki Park Store
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070-2297-4208
関西学院大学店（西宮）
〒662-8501
兵庫県西宮市上ケ原一番町
１−１５５
As a company in Kobe, we are engaged in various activities as a food manufacturing company mainly for curry.
Participated in Lyon street food fes as a representative of Kobe
Mandrillus will participate in 2019 as a representative of Kobe at the annual food event"Lyon street food fes"where chefs from all over the world gather in Lyon, France. Through interaction with visitors and participants, I was inspired by the way overseas chefs and food professionals think about food. In addition, the fact that"Japanese curry,"which is a Japanese national dish, is not well known overseas was the impetus for Mandrillus. Until now, it was offered only at stores, but we will develop retort curry and make it available at the employee cafeteria so that people who live in places where you can not go to the store can also enjoy Mandrill Curry. And so on, the style is changing and evolving.
